Alimentación basada en plantas
El curso online Alimentación saludable basada en plantas está pensado para que hagas la transición hacia una alimentación más o 100% vegetal, con toda la inform...
El curso online Alimentación saludable basada en plantas está pensado para que hagas la transición hacia una alimentación más o 100% vegetal, con toda la inform...
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Bienvenida
00:03:4501-Introducción
00:03:2102-Las Zonas Azules
00:10:4803-Claves de la alimentación saludable basada en plantas
00:07:3804 - Comer el arcoiris
00:03:4005 - Superalimentos comunes y económicos
00:03:4506 - Alimenta tu microbiota
00:03:0007 - Nutrientes a tener en cuenta como vegetarianos o veganos
00:03:4508 - Proteína: ¿tendré suficiente?, ¿hay que combinarla?
00:15:2409 - Omega 3: el pescado no es la única fuente
00:15:2410 - Hierro: cuidado con el exceso de hierro
00:06:3311 - Vitamina D: alimentándonos del sol
00:05:1312 - Calcio: en su justa medida
00:07:3013 - Vitamina B12: imprescindible suplementarse
00:08:2314 - Zinc: la importancia de las semillas y legumbres
00:03:30Mantener o alcanzar un peso saludable en la dieta basada en plantas
00:13:18Nutrientes controvertidos y antinutrientes
00:01:11Fitoestrógenos: regulan nuestras hormonas
00:03:30Fitatos: anticancerígenos y protectores de los huesos
00:02:29Oxalatos: no abusar de espinacas, acelgas, etc.
00:04:08Taninos
00:01:33Lectinas
00:02:24Gluten: ¿qué es lo que sabemos?
00:03:59Dieta omnívora: posibles deficiencias
00:03:33Menú semana 2
Básicos en mi alacena y lista de la compra (semana 2)
Pasta de dátil especiada
00:02:45Pesto de semillas de cáñamo
00:02:00Timbal de brócoli con bechamel de frutos secos
00:07:26Rocas de pistacho sin gluten
00:04:17Risotto de champiñones
00:04:04Tartar de boniato y aguacate
00:04:14Alimentación medicina: prevenir, aliviar e incluso revertir enfermedades con plantas
00:10:02Cáncer: el Estudio de China de T. Colin Campbell
00:11:39Enfermedad cardíaca: impresionantes resultados del Dr Esselstyn
00:04:27Diabetes y Medicina de Estilo de Vida de Dean Ornish
00:04:58¿Por qué nunca había oído hablar de esto?
00:15:45Adoptar un estilo de vida saludable basado en plantas
00:09:05La dieta basada en plantas en la Antigüedad: diálogo de Sócrates y Glaucón
00:03:13Para saber más: recursos, documentales, libros, webs…
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Aroa Fernández
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