Para poder hacer pan con masa madre, evidentemente lo primero que necesitamos es ¡tener MASA MADRE! Por eso antes de empezar con el taller y ponernos con las manos en la masa este primer PDF te guiará a la hora de elaborarla. Recuerda que tienes además 4 vídeos explicativos día a día en el grupo privado de Instagram para crear tu masa madre. Es importante que veas los vídeos y leas este PDF, ambos materiales son complementarios. En el taller no vamos a centrarnos en técnica pura y dura, para eso hay libros maravillosos que os recomendaré, vamos a ir al grano con datos concretos basados en la experiencia y con un lenguaje sencillo y fácil de entender.