Tiempo de preparación: 50'

Número de comensales: 8-10

Dificultad: Intermedia 

Mezclar la nata caliente y el chocolate hasta llegar a los 40/45ºC. A continuación mezclar con la nata semimontada mediante movimientos envolventes. Dosificar en el molde y dejar en congelador unos 15 minutos antes de dosificar la siguiente capa. (Este procedimiento lo repetiremos en los 3 sabores). Una vez dosificadas las 3 capas congelar y terminar con el glaseado sin despegar el acetato del semifrío.

SEMIFRÍO CHOCOLATE NEGRO:

• 130g. Nata semimontada
•  65g. Nata caliente
• 130g. Chocolate negro 70%

SEMIFRÍO CHOCOLATE CON LECHE:

• 110g. Nata semimontada
•   55g. Nata caliente
• 160g. Chocolate con leche

SEMIFRÍO CHOCOLATE BLANCO:

•   75g. Nata semimontada
•   50g. Nata caliente
• 200g. Chocolate blanco
• C/S Vainilla